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                      • 【科普】必看!病毒會不會在超市裏的蔬菜、肉上存活?醫生這樣說

                        時間:2020-02-12 23:17:30 來源:開封市爱乐透彩票攻略


                         

                        【科普】必看!病毒會不會在超市裏的蔬菜、肉上存活?醫生這樣說

                        “超市裏的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去,上面是否會有新型冠狀病毒存活?”最近,有人提出了這樣的疑問。

                        記者就此采訪了河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫醫生,就大家關心的一些問題進行解答。

                        1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?

                        新冠病毒附著到蔬菜、肉和水果上,理論上有一定可能性,但存活時間不會很久,並且會隨著高溫蒸煮失去活性。

                        2、選購時需要注意什麽?

                        選購時最好不要直接用手拿,可以將超市的購物小袋套在手上抓取,以避免與商品直接接觸。

                        建議超市不要將售賣的肉與熟食露天放置,而應采取一定的隔離措施,比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內,避免飛沫等落在上面。

                        市民到超市選購商品時,盡可能多買一些,減少去超市的頻次。

                        3、是不是放置一段時間再吃比較好?

                        對于某些肉類、蔬菜,如果放置時間過長,可能變質滋生細菌,吃了之後反倒對身體不好。

                        科學的做法是吃前用流水清洗,不要生食,必須炒熟吃,水果最好削皮。不建議大家吃涼拌菜。

                        4、爲減少出門次數,在網上訂購蔬菜、水果等,是否可取?

                        網購的食材,如果從原産地直接發貨,減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節,環節越少,汙染越小,可以嘗試。

                        來源:人民日報   編輯:王振

                         

                         


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